Cachi

cachi

Il cacho è un frutto arancione, dolce e ricco di vitamine. Matura solo in autunno inoltrato. Il suo sapore è migliore quando è veramente maturo e già morbido, quando ci sono le prime gelate. Il cachi contengono molti tannini che gli conferiscono un gusto astringente. Più maturo è il frutto, meno forte è il contenuto di tannino.

Ci piace particolarmente i cachi essiccati, dove il gusto astringente non è più presente. Verso la fine della stagione ci piace anche lasciare qualche frutto sugli alberi: sembrano palline di Natale sugli alberi altrimenti spogli in inverno e deliziare alcuni uccelli nella stagione fredda.


Potete acquistare i nostri cachi freschi o secchi in autunno/inverno nel nostro negozio o su ordinazione. 

cachi secchi
cachi secchi
 
Cachi
Cachi Allee
 

La nostra amica Ursina ha iniziato a costruire la piantagione nel 2009 con grande motivazione.

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