Il latte
della nostra azienda viene
trasformato nel nostro piccolo caseificio in prodotti di qualità, freschi e
stagionati.
Nel frigo,
al punto vendita a Pedemonte, potete trovare :
1. Formaggella
grassa
Formaggio a pasta semi-dura di latte intero pastorizzato
2. Büscion
Morbidi formaggini agrini freschi di latte intero pastorizzato. Disponibile in primavera ed in estate. In autunno disponibile a seconda della produzione di latte delle nostre mucche.
3. Formaggio
Balma Formaggio a pasta dura di latte intero crudo, prodotto a Biasca, stagionato nel grotto a Santa Petronilla per un minimo di 3 mesi.
Formaggio dell'Alpe di Neggia: formaggio a pasta dura, di latte intero crudo, prodotto sull'Alpe di Neggia (nel Gambarogno), con latte delle nostre mucche.
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